Durante de cinco años, José Ángel y Yo, hemos cultivado un huerto en San Rafael, utilizando productos químicos y como resultado hemos obtenido cada vez más y más plagas. Este año hemos decidido hacer un huerto ecológico siguiendo el método de Gaspar Caballero Segovia, utilizar estiércol y evitar productos fito sanitarios. Este año esperamos obtener una producción más sana, que respete el medio ambiente y sobre todo que cuide de la tierra.